品味唐山独特饮食文化，蜜蜂麻糖传承四百年

唐山有着精湛的制作工艺和甜美的麻糖品味，而蜜蜂麻糖作为这一传统的代表性食品，不仅仅是一种糖果，更是带有历史和文化底蕴的珍品。

中华民族饮食文化源源流长，各色传统名吃，风味食品层出不穷。有着地方饮食文化特色的唐山，适宜制作工艺之精湛，选料之精华，味道之甜美，历史之悠久的蜂蜜麻糖而闻名，到唐山提起麻糖，童叟皆知，麻糖已成为人们居家旅行，馈赠亲友之佳品。

唐山麻糖起源于明朝万历（1557年）年间，已有四百多年的历史。

从上世纪三十年代的新新公司到今天的新新麻糖厂，经过几代人的努力，逐步形成了整套生产工艺，原料采用精制面粉、香油、花生油、蜂蜜、桂花等，需要和面、熬浆、擀制、炸制、浇浆、控浆等工艺流程，仅擀制就需要20多项技术，制成的产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，酷似玉雕，香甜可口，松软酥脆，营养丰富。

发扬“工匠”精神，不断开拓创新是新新不懈的追求。近年来为满足不同消费者的需求，新新麻糖通过技术攻关研制开发了“低糖”麻糖，并已取得了专利。现在新新麻糖厂生产的“蜂王”牌系列麻糖、“唐凤”牌酥糖两类三十余种产品，销售全国，备受消费者喜爱。

对于蜜蜂麻糖来说，制作工艺是最核心的部分。从原料的选取、处理，到擀制、浇浆等过程，每一步都需要严格的把控和精湛的技艺。制成的麻糖，色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，酷似玉雕，口感香甜可口，令人回味无穷。人们品尝蜜蜂麻糖的同时，也在品味着唐山独特的饮食文化。

蜜蜂麻糖作为中国传统糖果之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。其选料精良、制作工艺精湛、口味独特，极富特色。蜜蜂麻糖厂品牌自成立以来，坚持传承和发扬唐山麻糖制作的工艺和文化，一直深受国内外消费者的喜爱。推崇传统工艺和文化价值观，是蜜蜂麻糖开拓市场、推广品牌的核心理念。